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餐廳店面設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)

2017-10-13 14:31:38 zhangyue 104

餐飲店設(shè)計(jì)顧問(wèn)告訴大家最后一點(diǎn)是最重要的就是檔次的塑造和追求,我們知道由于餐廳的主題、風(fēng)格和針對(duì)的消費(fèi)群體的不同讓我們對(duì)餐廳裝修的檔次提出了要求,只有各方面都滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求之后我們才能抓住更多的消費(fèi)者。


店面設(shè)計(jì)


首先主題餐廳的門(mén)頭的設(shè)計(jì)要能否充分鮮明的展現(xiàn)出我們餐廳的主題特色,將我們餐廳的主題信息通過(guò)門(mén)頭的設(shè)計(jì)傳遞給消費(fèi)者;讓人們清楚的認(rèn)識(shí)和了解我們的餐廳,這樣我們才能通過(guò)門(mén)頭的設(shè)計(jì)招攬更多的消費(fèi)者進(jìn)店品味我們每位菜肴,欣賞我們內(nèi)部裝飾設(shè)計(jì),進(jìn)而奠定我們我們?cè)陬櫩托哪恐辛己玫挠∠蟆?/p>

具體如下:

1.餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。餐廳店面裝修的時(shí)候,除了大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。

2.在考慮舒適度的同時(shí)要盡量節(jié)省裝修費(fèi)用。餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺(jué)的同時(shí),還必須注意解決對(duì)資源的過(guò)度消耗和浪費(fèi),節(jié)約裝修成本。

3 餐飲店面裝修不要過(guò)度追求奢華。餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣,視覺(jué)的沖擊會(huì)造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時(shí)候干凈整潔的簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛(ài)。


餐廳店面設(shè)計(jì)


4 餐飲店面內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)不宜太繁雜。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū),更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡(jiǎn)約之美。

5 餐飲店面裝修過(guò)程中也要講究風(fēng)水問(wèn)題。餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無(wú)法避開(kāi),也可運(yùn)用裝修小技巧,盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣,都將使其穢氣直沖人體,使人食不知味。這時(shí)可以將廁所的門(mén)與墻面規(guī)劃為一體,作為隱藏式的暗門(mén)處理,讓用餐時(shí)不感覺(jué)是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動(dòng)式隔屏,不影響用餐氣氛。

6 餐飲店面空間布局要合理,方便提供服務(wù)。


餐飲店面設(shè)計(jì)


其次主題餐廳門(mén)頭的設(shè)計(jì)也要注意亮化,我們知道在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活環(huán)境下在下午下班之后就是用晚餐的時(shí)候餐廳的生意是最好的時(shí)候,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間像家人或者朋友等等是聚會(huì)吃飯的高峰期,因此門(mén)頭的設(shè)計(jì)要做好亮化工作,讓我們更加容易被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),這樣有利于我們樹(shù)立自己的形象和品牌。 再者主題餐廳裝修其門(mén)頭要注意材料的選擇,因?yàn)椴牧蠜Q定著我們門(mén)頭的使用壽命;我們作為經(jīng)營(yíng)者都想用最少的投資換取最大的回報(bào);因此餐飲店門(mén)頭裝修的時(shí)候我們要注意選材減少翻新的頻率,提升使用使用的壽命,同時(shí)安全性也是我們重點(diǎn)要考慮的。


民宿設(shè)計(jì)

歷史


浩瀚建筑創(chuàng)立于1999年,專(zhuān)注于建筑景觀規(guī)劃領(lǐng)域深耕20年,一直與行業(yè)的發(fā)展共同成長(zhǎng),在蓬勃的市場(chǎng)潮流中,堅(jiān)守著品質(zhì)發(fā)展的方向。立足于對(duì)本土文化和現(xiàn)狀的深刻理解,并秉持先進(jìn)的國(guó)際化設(shè)計(jì)和服務(wù)理念,浩瀚建筑努力尋求對(duì)于功能和審美的恰當(dāng)處理,通過(guò)設(shè)計(jì)創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)的最優(yōu)化價(jià)值。 

理念


浩瀚建筑奉行自己的設(shè)計(jì)哲學(xué)——?dú)w本主義,歸本主義設(shè)計(jì)理念的核心是回歸到事物本來(lái)的樣子,就是回歸自然,回歸樸素,回歸自由和愉悅,歸本主義采用的表現(xiàn)語(yǔ)言通常會(huì)選擇自然樸素的材質(zhì),通過(guò)設(shè)計(jì)使平凡的無(wú)聊產(chǎn)生獨(dú)特的藝術(shù)效果(請(qǐng)參照九一律,這是浩瀚建筑的遵從的法律)

我們堅(jiān)信設(shè)計(jì)的力量,設(shè)計(jì)必須解決實(shí)際問(wèn)題,每個(gè)項(xiàng)目都值得交付一個(gè)深思熟慮的解決方案,籍此去創(chuàng)造更加多樣性的美好世界

我們很自豪能夠從事設(shè)計(jì)行業(yè),我們每個(gè)人都為自己的成功負(fù)責(zé),因?yàn)槲覀兿嘈抛晕夜芾硎亲钣行У墓芾?/span>

勇于拒絕無(wú)價(jià)值的用戶(hù),只為真正的業(yè)務(wù)付出努力,因?yàn)槲覀兊臅r(shí)間和精力是最可寶貴的,尊重用戶(hù),致力于成為用戶(hù)值得信賴(lài)的顧問(wèn)

家庭化的工作氛圍所產(chǎn)生出來(lái)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,每個(gè)項(xiàng)目從頭到尾無(wú)領(lǐng)域控制,摒棄孤島思維,我們是一個(gè)命運(yùn)共同體,我們非常關(guān)心我們家庭般的企業(yè)文化建設(shè)

把自己當(dāng)作用戶(hù)去思考,創(chuàng)造良好的用戶(hù)關(guān)系,因?yàn)橹挥杏脩?hù)的需求才是海岸存在的全部理由

團(tuán)隊(duì)


充滿(mǎn)專(zhuān)業(yè)理想和創(chuàng)造熱情的同事是浩瀚建筑最重要的財(cái)富。浩瀚建筑有設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)40人,包括了建筑方案所、規(guī)劃設(shè)計(jì)所、景觀設(shè)計(jì)所、品牌策劃及VI設(shè)計(jì)所、工程落地管控所、主材及物料管控所,六大所的密切配合是保證一個(gè)作品完美落地的基礎(chǔ),這也是浩瀚建筑的優(yōu)勢(shì)所在。

我們相信每一個(gè)人都很重要,浩瀚建筑提供給每一個(gè)人充分發(fā)揮潛力的機(jī)會(huì),提供給每個(gè)人公平施展才華的舞臺(tái),我們致力于把不同的優(yōu)秀的人聚攏在一起,學(xué)習(xí)成長(zhǎng)和探索新想法

和行業(yè)優(yōu)秀的人一起成長(zhǎng),點(diǎn)燃他們改變世界的激情,專(zhuān)業(yè)化,思維的多樣性,在設(shè)計(jì)交付的過(guò)程中體現(xiàn)浩瀚建筑的企業(yè)文化和道德實(shí)踐,給用戶(hù)極佳的體驗(yàn)并影響用戶(hù)

服務(wù)范圍


浩瀚建筑作品涵蓋了:建筑方案設(shè)計(jì)   品牌策劃及vi設(shè)計(jì)   景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)  工程落地管控等四項(xiàng)服務(wù)

浩瀚建筑專(zhuān)注于品牌塑造和設(shè)計(jì)創(chuàng)造價(jià)值,針對(duì)性的解決民宿客戶(hù)遇到的各類(lèi)問(wèn)題,用設(shè)計(jì)和客戶(hù)一起創(chuàng)造品牌價(jià)值

把自己當(dāng)作用戶(hù)去思考,創(chuàng)造良好的用戶(hù)關(guān)系,因?yàn)橹挥杏脩?hù)的需求才是浩瀚建筑存在的全部理由


歸本主義


歸本主義是克制的設(shè)計(jì),不夸張、不過(guò)分的,郭準(zhǔn)先生的生活氣場(chǎng)、氛圍,讓他在設(shè)計(jì)作品的氣質(zhì)時(shí)有得天獨(dú)厚的條件,更加關(guān)注現(xiàn)實(shí)這個(gè)層面,塑造了一個(gè)嶄新的當(dāng)代形式。歸本主義作品是空間和形式在藝術(shù)上的驚奇組合,透過(guò)郭準(zhǔn)先生的作品沒(méi)有人可預(yù)測(cè)這個(gè)時(shí)刻將會(huì)到來(lái),他不愿意受傳統(tǒng)的來(lái)縛。創(chuàng)新是他的手段,個(gè)人世界觀是他靈感的源泉。

歸本主義有著不同的思想內(nèi)涵:

——他裸、他拙、他浪漫,他奢華……他本從土中來(lái),他將歸于塵土

——道法自然:按照自然的啟示行事,而非刻意模仿自然;

——注重材料本質(zhì)的運(yùn)用,鋼木、磚石、水泥、玻璃、樹(shù)木、燈飾、老桌椅……

——凸顯原始、原生態(tài)、崇尚自然文化為中心,在簡(jiǎn)單古樸的自然元素中增添了土耳其、東南亞風(fēng)格的水晶燈飾以及風(fēng)格各異的桌椅,讓人們?cè)跇?shù)影燭光下、柔美音樂(lè)中享受享受最美妙的時(shí)光……

——靈動(dòng)空間:懸臂結(jié)構(gòu)的運(yùn)用,使空間向外伸展,上下穿插左右交匯前后貫通……

——光線、色彩、氛圍、調(diào)調(diào),他神秘……

——功能為體,視覺(jué)為衣,文化為魂;

——極簡(jiǎn):多余即罪惡

——高造價(jià)是不道德的

——不追逐……

——走近他,感受他的尊嚴(yán)、他的愛(ài)、他的精神……

歸本主義的締造者郭準(zhǔn)先生,被譽(yù)為歸本主義之父,是當(dāng)代中國(guó)一位重要的設(shè)計(jì)師。他的設(shè)計(jì)理念對(duì)當(dāng)今中國(guó)的室內(nèi)建筑界有著不凡的影響,但他的設(shè)計(jì)思想和其他代表人物有明顯的差別,他走的是一條獨(dú)特的道路,是一個(gè)具有強(qiáng)烈個(gè)人風(fēng)格的設(shè)計(jì)師。


郭準(zhǔn)先生 Mr Guozhun

創(chuàng)始人


郭準(zhǔn),知名設(shè)計(jì)師,歸本主義倡導(dǎo)者,浩瀚建筑設(shè)計(jì)創(chuàng)始人。從業(yè)二十年中,他虔誠(chéng)地尋訪了建筑巨匠們的足跡,探尋了大師們偉大思想的形成歷程。在思考了業(yè)界現(xiàn)狀及趨勢(shì)后,他結(jié)合自己從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與感悟,形成了自己獨(dú)特的建筑思想——?dú)w本主義,成為歸本主義的締造者,被譽(yù)為歸本主義之父。他的設(shè)計(jì)理念對(duì)當(dāng)今中國(guó)的室內(nèi)建筑界有著不凡的影響,他的設(shè)計(jì)思想和其他代表人物有明顯的差別,他走的是一條獨(dú)特的道路,是一個(gè)具有強(qiáng)烈個(gè)人風(fēng)格的設(shè)計(jì)師。  

郭準(zhǔn)先生對(duì)于傳統(tǒng)的重新解釋?zhuān)瑢?duì)于環(huán)境因素的重視,對(duì)于材料的強(qiáng)調(diào),特別是鋼木、磚石、混凝土、玻璃的運(yùn)用,和一系列強(qiáng)烈裝飾感的燈飾與家具的運(yùn)用,為世人提供了一個(gè)探索的非學(xué)院派和非主流的典范,他的設(shè)計(jì)手法也廣為業(yè)界人士探索和借鑒。郭準(zhǔn)先生的歸本主義主張,設(shè)計(jì)每個(gè)空間都應(yīng)該根據(jù)各自特有的客觀條件,形成一個(gè)理念,把這個(gè)理念由內(nèi)到外貫穿于空間的每一個(gè)局部,相互關(guān)聯(lián)成為空間整體不可分割的一部分。

郭準(zhǔn)先生的歸本主義尊重自然,很難用一種風(fēng)格將其框住。他認(rèn)為世界很復(fù)雜、是流變的。他追求的是永遠(yuǎn)不會(huì)固化自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格,也決不會(huì)滿(mǎn)意于自己的作品。郭準(zhǔn)先生同時(shí)還大膽開(kāi)辟新的路徑。他的作品里充滿(mǎn)了樂(lè)觀、輕盈及喜悅,又同時(shí)具備獨(dú)特性與普遍性。基于這些理由,在設(shè)計(jì)中,他將結(jié)構(gòu)、空間及形式融為一體以創(chuàng)造溫馨場(chǎng)所的能力,也基于他對(duì)景觀的敏感,將精神內(nèi)涵融入歸本主義風(fēng)格的努力,以及他作品中所散發(fā)出的詩(shī)意之美。?

人物評(píng)價(jià)

郭準(zhǔn)先生是這個(gè)時(shí)代難得的設(shè)計(jì)師,他集藝術(shù)和智慧天賦于一身,他的歸本主義作品無(wú)論大小,都是那么實(shí)用,有靈性。透過(guò)郭準(zhǔn)先生的作品沒(méi)有人可預(yù)測(cè)這個(gè)時(shí)刻將會(huì)到來(lái),他不愿意受傳統(tǒng)的來(lái)縛。創(chuàng)新是他的手段,個(gè)人世界觀是他靈感的源泉。無(wú)論是歸本主義紋理細(xì)膩、輕盈柔美的清水混凝土,還是對(duì)光影的絕妙控制,這些具象的載體不過(guò)是郭準(zhǔn)先生表達(dá)設(shè)計(jì)思想的某種手段,在設(shè)計(jì)中,營(yíng)造令人動(dòng)容的精神空間才是他的訴求。如果用一個(gè)詞匯形容他的歸本主義作品,我們眼睛所見(jiàn)的種種虛形必將不著蹤影,唯留感動(dòng)二字。


浩瀚建筑企業(yè)文化: 


一、愿景:  

讓歸本主義服務(wù)每一個(gè)人

二、使命:  

照看好我們的星球

三、價(jià)值觀: 

1、把自己當(dāng)作用戶(hù)去思考,創(chuàng)造良好的用戶(hù)關(guān)系,因?yàn)橹挥杏脩?hù)的需求才是浩瀚建筑存在的全部理由

2、群星燦爛的浩瀚建筑,我們相信每一個(gè)人都很重要,公司提供給每一個(gè)人充分發(fā)揮潛力的機(jī)會(huì),提供給每個(gè)人公平施展才華的舞臺(tái),我們致力于把不同的優(yōu)秀的人聚攏在一起,學(xué)習(xí)成長(zhǎng)和探索新想法

3、家庭化的工作氛圍所產(chǎn)生出來(lái)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,每個(gè)項(xiàng)目從頭到尾無(wú)領(lǐng)域控制,摒棄孤島思維,我們是一個(gè)命運(yùn)共同體,我們非常關(guān)心我們家庭般的企業(yè)文化建設(shè)

4、維護(hù)品牌榮譽(yù),全員營(yíng)銷(xiāo),抓住一切機(jī)會(huì)展示浩瀚建筑的魅力,迎接挑戰(zhàn),擁抱不同的項(xiàng)目,做別人不能做到的

5、我們堅(jiān)信設(shè)計(jì)的力量,設(shè)計(jì)必須解決實(shí)際問(wèn)題,每個(gè)項(xiàng)目都值得交付一個(gè)深思熟慮的解決方案,籍此去創(chuàng)造更加多樣性的美好世界

6、和行業(yè)優(yōu)秀的人一起成長(zhǎng),點(diǎn)燃他們改變世界的激情,專(zhuān)業(yè)化,思維的多樣性,在設(shè)計(jì)交付的過(guò)程中體現(xiàn)海岸的企業(yè)文化和道德實(shí)踐,給用戶(hù)極佳的體驗(yàn)并影響用戶(hù)

7、我們很自豪能夠從事設(shè)計(jì)行業(yè),我們每個(gè)人都為自己的成功負(fù)責(zé),因?yàn)槲覀兿嘈抛晕夜芾硎亲钣行У墓芾?/span>

8、勇于拒絕無(wú)價(jià)值的用戶(hù),只為真正的業(yè)務(wù)付出努力,因?yàn)槲覀兊臅r(shí)間和精力是最可寶貴的,尊重用戶(hù),致力于成為用戶(hù)值得信賴(lài)的顧問(wèn)

9、深度分析賬目,科學(xué)的控制成本,為每個(gè)項(xiàng)目的收支負(fù)責(zé),掌握優(yōu)質(zhì)交付和高效交付的平衡

10、創(chuàng)造有利于產(chǎn)生好作品的工作環(huán)境,提供更好的個(gè)人回報(bào),增加工作的愉悅感

四、行為準(zhǔn)則:  

一切行為首先做到不傷害別人、不傷害世界,用同理心對(duì)待這個(gè)世界,不給別人添亂

五、管理風(fēng)格:  

高績(jī)效的城池文化,高強(qiáng)度淘汰機(jī)制,這是一個(gè)高度的軍事化組織

六、浩瀚建筑的關(guān)注點(diǎn):  

設(shè)計(jì)師第一,每個(gè)設(shè)計(jì)師在海岸都是一個(gè)明星;銷(xiāo)售第二,充分挖掘搖旗吶喊的價(jià)值;用戶(hù)第三,用戶(hù)的需求永遠(yuǎn)是浩瀚建筑存在的全部理由

七、浩瀚建筑的用戶(hù)描述:  

買(mǎi)浩瀚建筑設(shè)計(jì)的人,是一群更加追求審美,更加追求不同尋常,更加追求極致,走在時(shí)代最前沿的開(kāi)創(chuàng)者

八、浩瀚建筑人的描述:  

浩瀚建筑是由一群極度認(rèn)同海岸理念和文化,看重職業(yè)的敬畏感和榮譽(yù)感,專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)過(guò)硬,敢于爭(zhēng)先、樂(lè)于競(jìng)爭(zhēng)、朝氣蓬勃、志同道合者組成

九、浩瀚建筑的個(gè)體價(jià)值:  

唯有如饑似渴的日復(fù)一日的拼命學(xué)習(xí)進(jìn)步,才不會(huì)被高強(qiáng)度的績(jī)效殘酷淘汰,也唯有城池可以證明一個(gè)個(gè)體的價(jià)值,因?yàn)檫@里只相信數(shù)據(jù)不相信汗水和眼淚

十、浩瀚建筑的核心競(jìng)爭(zhēng)力:  

歸本主義;它的核心成員,是一直堅(jiān)信這個(gè)理念的人;信賴(lài)它的老用戶(hù)群,更是堅(jiān)信這個(gè)理念的人群

十一、浩瀚建筑性格:  

盡力要做到極致,做到與眾不同,做到能夠改變?nèi)藗兪褂昧?xí)慣,甚至肩負(fù)著改變世界的革命性的責(zé)任和使命

十二、浩瀚建筑工作氛圍:  

A、這里是戰(zhàn)場(chǎng),我們是戰(zhàn)友,做到令行禁止,獎(jiǎng)功罰罪,逢山開(kāi)道,遇水搭橋,我們?cè)趹?zhàn)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng);B、這里是學(xué)校,我們是同窗,在比學(xué)趕幫超的氛圍里每一天都有進(jìn)步;C、這里是我家,我們是家人,用深切的關(guān)懷對(duì)待每一個(gè)家人

十三、浩瀚建筑的形象:  

不甘示弱,起早貪黑,吃苦耐勞,為了理想不屈不撓的向前進(jìn)

十四、浩瀚的精神:  

突破,就是鄙視平庸,追求不同尋常和極致,專(zhuān)注于同行不愿干、干不好的邊緣領(lǐng)域,用一絲不茍的品質(zhì)追求

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北京浩瀚設(shè)計(jì)——由郭準(zhǔn)先生創(chuàng)立于1999年,專(zhuān)注于規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)于一體的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)。浩瀚設(shè)計(jì)以歸本主義為核心設(shè)計(jì)理念,九一律為設(shè)計(jì)指針,對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計(jì)。每年完成120余項(xiàng)目…

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