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注意!不要忽略了色彩在餐廳設計中的價值

2017-10-14 15:48:33 zhangyue 108

餐飲空間的色彩設計除了可以給人們帶來視覺上的差異和藝術享受外,還能改變餐飲空間的內(nèi)部環(huán)境,達到創(chuàng)造某種氛圍的作用。而這些都取決于對色彩設計所產(chǎn)生的空間效應及心理效應的研究。


主題餐廳設計


將色彩搭配合理地運用到餐飲空間設計中,對空間的塑造有著重要的意義。

利用色彩的特點可以改變空間給人的感覺,比如運用色彩的遠近感可以對已有空間層次加以強調(diào),利用適當?shù)纳式M合可調(diào)節(jié)建筑造型的空間效果,并對餐廳內(nèi)部的空間層次加以區(qū)分,增加空間造型的主次關系,建立有組織的空間秩序感。

運用色彩造型的方法調(diào)整建筑形體和界面比例,對同一性質(zhì)的表面施以不同的色彩,可以使尺度由大化小,形成適宜的或較小的尺度,給人親切、精美之感。

色彩設計之所以能對觀者產(chǎn)生心理效應,主要是因為色彩能支配人的感情。產(chǎn)生的心理效應來源于人們的直接或間接生活經(jīng)驗,人們在總結(jié)提煉的過程中確立其象征性。因此,在進行色彩選擇時必須考慮其某種象征性和含義,并非完全隨心所欲。

既有審美作用,還能表現(xiàn)和調(diào)節(jié)室內(nèi)空間與氣氛,它能通過人們的感知、印象產(chǎn)生相應的心理影響和生理影響。如果室內(nèi)色彩運用得當,就能影響人們的情緒,并在一定程度上影響人們的行為活動。

色彩的明度和純度則對重量感有一定的影響,暖色和明度高的色彩具有擴散作用,冷色暗色則有內(nèi)聚左右,室內(nèi)不同家具裝修間色彩處理與放置擺設結(jié)合,會對餐飲空間起到巨大的作用。

“快餐”的定位是,翻臺率高,人流量比較大。因此快餐廳配色均采用明度、飽和度較高的暖色如檸檬黃、朱紅等。比如麥當勞就采用的以紅橙黃色為主調(diào)的配色方案,配以暖色的白熾燈。


餐廳設計


首先高明度、高飽和度的暖色屬于膨脹色,從心理上可拓寬空間,能減少客人數(shù)量多時的擁擠感;其次,紅黃橙等暖色會令人感覺時間比實際時間長,也就是說人們在暖色環(huán)境下會下意識地加快動作的節(jié)奏,從而提高快餐廳客人的流動速度;再者,顏色鮮亮的空間和家具能給客人以干凈與高效的印象。

“文化與餐飲的完美結(jié)合”成為主題餐廳設計的關鍵問題。色彩設計要能夠充分表達出色彩超越自身、同時烘托出餐廳的市場附加價值,顯示出色彩在餐廳設計中的價值力量。

在大型餐飲空間里存在著人流疏導問題,利用色彩的誘目性可以解決人流導向問題。比如人流量較大的通道,可以用暖色調(diào)來強調(diào)標識。


餐廳設計


在門面招牌、接待區(qū)、廁所、電梯間可使用高明度色彩,以獲得光彩奪目、干凈衛(wèi)生的清新感。用餐區(qū)和包房使用純度較低的各種淡色調(diào),可獲得一種安靜、柔和、舒適的空間氣氛。在咖啡廳、酒吧、西餐廳等地使用低明度的色彩和較暗的燈光裝飾,能給人溫馨的情調(diào)和高雅的氛圍。在快餐廳、小食店、美食街等餐飲空間使用純度、明度較高的色彩,可獲得一種輕松活潑、愉快自由的氣氛。


民宿設計

歷史


浩瀚建筑創(chuàng)立于1999年,專注于建筑景觀規(guī)劃領域深耕20年,一直與行業(yè)的發(fā)展共同成長,在蓬勃的市場潮流中,堅守著品質(zhì)發(fā)展的方向。立足于對本土文化和現(xiàn)狀的深刻理解,并秉持先進的國際化設計和服務理念,浩瀚建筑努力尋求對于功能和審美的恰當處理,通過設計創(chuàng)造經(jīng)營的最優(yōu)化價值。 

理念


浩瀚建筑奉行自己的設計哲學——歸本主義,歸本主義設計理念的核心是回歸到事物本來的樣子,就是回歸自然,回歸樸素,回歸自由和愉悅,歸本主義采用的表現(xiàn)語言通常會選擇自然樸素的材質(zhì),通過設計使平凡的無聊產(chǎn)生獨特的藝術效果(請參照九一律,這是浩瀚建筑的遵從的法律)

我們堅信設計的力量,設計必須解決實際問題,每個項目都值得交付一個深思熟慮的解決方案,籍此去創(chuàng)造更加多樣性的美好世界

我們很自豪能夠從事設計行業(yè),我們每個人都為自己的成功負責,因為我們相信自我管理是最有效的管理

勇于拒絕無價值的用戶,只為真正的業(yè)務付出努力,因為我們的時間和精力是最可寶貴的,尊重用戶,致力于成為用戶值得信賴的顧問

家庭化的工作氛圍所產(chǎn)生出來的團隊協(xié)作精神,每個項目從頭到尾無領域控制,摒棄孤島思維,我們是一個命運共同體,我們非常關心我們家庭般的企業(yè)文化建設

把自己當作用戶去思考,創(chuàng)造良好的用戶關系,因為只有用戶的需求才是海岸存在的全部理由

團隊


充滿專業(yè)理想和創(chuàng)造熱情的同事是浩瀚建筑最重要的財富。浩瀚建筑有設計團隊40人,包括了建筑方案所、規(guī)劃設計所、景觀設計所、品牌策劃及VI設計所、工程落地管控所、主材及物料管控所,六大所的密切配合是保證一個作品完美落地的基礎,這也是浩瀚建筑的優(yōu)勢所在。

我們相信每一個人都很重要,浩瀚建筑提供給每一個人充分發(fā)揮潛力的機會,提供給每個人公平施展才華的舞臺,我們致力于把不同的優(yōu)秀的人聚攏在一起,學習成長和探索新想法

和行業(yè)優(yōu)秀的人一起成長,點燃他們改變世界的激情,專業(yè)化,思維的多樣性,在設計交付的過程中體現(xiàn)浩瀚建筑的企業(yè)文化和道德實踐,給用戶極佳的體驗并影響用戶

服務范圍


浩瀚建筑作品涵蓋了:建筑方案設計   品牌策劃及vi設計   景觀規(guī)劃設計  工程落地管控等四項服務

浩瀚建筑專注于品牌塑造和設計創(chuàng)造價值,針對性的解決民宿客戶遇到的各類問題,用設計和客戶一起創(chuàng)造品牌價值

把自己當作用戶去思考,創(chuàng)造良好的用戶關系,因為只有用戶的需求才是浩瀚建筑存在的全部理由


歸本主義


歸本主義是克制的設計,不夸張、不過分的,郭準先生的生活氣場、氛圍,讓他在設計作品的氣質(zhì)時有得天獨厚的條件,更加關注現(xiàn)實這個層面,塑造了一個嶄新的當代形式。歸本主義作品是空間和形式在藝術上的驚奇組合,透過郭準先生的作品沒有人可預測這個時刻將會到來,他不愿意受傳統(tǒng)的來縛。創(chuàng)新是他的手段,個人世界觀是他靈感的源泉。

歸本主義有著不同的思想內(nèi)涵:

——他裸、他拙、他浪漫,他奢華……他本從土中來,他將歸于塵土

——道法自然:按照自然的啟示行事,而非刻意模仿自然;

——注重材料本質(zhì)的運用,鋼木、磚石、水泥、玻璃、樹木、燈飾、老桌椅……

——凸顯原始、原生態(tài)、崇尚自然文化為中心,在簡單古樸的自然元素中增添了土耳其、東南亞風格的水晶燈飾以及風格各異的桌椅,讓人們在樹影燭光下、柔美音樂中享受享受最美妙的時光……

——靈動空間:懸臂結(jié)構(gòu)的運用,使空間向外伸展,上下穿插左右交匯前后貫通……

——光線、色彩、氛圍、調(diào)調(diào),他神秘……

——功能為體,視覺為衣,文化為魂;

——極簡:多余即罪惡

——高造價是不道德的

——不追逐……

——走近他,感受他的尊嚴、他的愛、他的精神……

歸本主義的締造者郭準先生,被譽為歸本主義之父,是當代中國一位重要的設計師。他的設計理念對當今中國的室內(nèi)建筑界有著不凡的影響,但他的設計思想和其他代表人物有明顯的差別,他走的是一條獨特的道路,是一個具有強烈個人風格的設計師。


郭準先生 Mr Guozhun

創(chuàng)始人


郭準,知名設計師,歸本主義倡導者,浩瀚建筑設計創(chuàng)始人。從業(yè)二十年中,他虔誠地尋訪了建筑巨匠們的足跡,探尋了大師們偉大思想的形成歷程。在思考了業(yè)界現(xiàn)狀及趨勢后,他結(jié)合自己從業(yè)經(jīng)驗與感悟,形成了自己獨特的建筑思想——歸本主義,成為歸本主義的締造者,被譽為歸本主義之父。他的設計理念對當今中國的室內(nèi)建筑界有著不凡的影響,他的設計思想和其他代表人物有明顯的差別,他走的是一條獨特的道路,是一個具有強烈個人風格的設計師。  

郭準先生對于傳統(tǒng)的重新解釋,對于環(huán)境因素的重視,對于材料的強調(diào),特別是鋼木、磚石、混凝土、玻璃的運用,和一系列強烈裝飾感的燈飾與家具的運用,為世人提供了一個探索的非學院派和非主流的典范,他的設計手法也廣為業(yè)界人士探索和借鑒。郭準先生的歸本主義主張,設計每個空間都應該根據(jù)各自特有的客觀條件,形成一個理念,把這個理念由內(nèi)到外貫穿于空間的每一個局部,相互關聯(lián)成為空間整體不可分割的一部分。

郭準先生的歸本主義尊重自然,很難用一種風格將其框住。他認為世界很復雜、是流變的。他追求的是永遠不會固化自己的設計風格,也決不會滿意于自己的作品。郭準先生同時還大膽開辟新的路徑。他的作品里充滿了樂觀、輕盈及喜悅,又同時具備獨特性與普遍性?;谶@些理由,在設計中,他將結(jié)構(gòu)、空間及形式融為一體以創(chuàng)造溫馨場所的能力,也基于他對景觀的敏感,將精神內(nèi)涵融入歸本主義風格的努力,以及他作品中所散發(fā)出的詩意之美。?

人物評價

郭準先生是這個時代難得的設計師,他集藝術和智慧天賦于一身,他的歸本主義作品無論大小,都是那么實用,有靈性。透過郭準先生的作品沒有人可預測這個時刻將會到來,他不愿意受傳統(tǒng)的來縛。創(chuàng)新是他的手段,個人世界觀是他靈感的源泉。無論是歸本主義紋理細膩、輕盈柔美的清水混凝土,還是對光影的絕妙控制,這些具象的載體不過是郭準先生表達設計思想的某種手段,在設計中,營造令人動容的精神空間才是他的訴求。如果用一個詞匯形容他的歸本主義作品,我們眼睛所見的種種虛形必將不著蹤影,唯留感動二字。


浩瀚建筑企業(yè)文化: 


一、愿景:  

讓歸本主義服務每一個人

二、使命:  

照看好我們的星球

三、價值觀: 

1、把自己當作用戶去思考,創(chuàng)造良好的用戶關系,因為只有用戶的需求才是浩瀚建筑存在的全部理由

2、群星燦爛的浩瀚建筑,我們相信每一個人都很重要,公司提供給每一個人充分發(fā)揮潛力的機會,提供給每個人公平施展才華的舞臺,我們致力于把不同的優(yōu)秀的人聚攏在一起,學習成長和探索新想法

3、家庭化的工作氛圍所產(chǎn)生出來的團隊協(xié)作精神,每個項目從頭到尾無領域控制,摒棄孤島思維,我們是一個命運共同體,我們非常關心我們家庭般的企業(yè)文化建設

4、維護品牌榮譽,全員營銷,抓住一切機會展示浩瀚建筑的魅力,迎接挑戰(zhàn),擁抱不同的項目,做別人不能做到的

5、我們堅信設計的力量,設計必須解決實際問題,每個項目都值得交付一個深思熟慮的解決方案,籍此去創(chuàng)造更加多樣性的美好世界

6、和行業(yè)優(yōu)秀的人一起成長,點燃他們改變世界的激情,專業(yè)化,思維的多樣性,在設計交付的過程中體現(xiàn)海岸的企業(yè)文化和道德實踐,給用戶極佳的體驗并影響用戶

7、我們很自豪能夠從事設計行業(yè),我們每個人都為自己的成功負責,因為我們相信自我管理是最有效的管理

8、勇于拒絕無價值的用戶,只為真正的業(yè)務付出努力,因為我們的時間和精力是最可寶貴的,尊重用戶,致力于成為用戶值得信賴的顧問

9、深度分析賬目,科學的控制成本,為每個項目的收支負責,掌握優(yōu)質(zhì)交付和高效交付的平衡

10、創(chuàng)造有利于產(chǎn)生好作品的工作環(huán)境,提供更好的個人回報,增加工作的愉悅感

四、行為準則:  

一切行為首先做到不傷害別人、不傷害世界,用同理心對待這個世界,不給別人添亂

五、管理風格:  

高績效的城池文化,高強度淘汰機制,這是一個高度的軍事化組織

六、浩瀚建筑的關注點:  

設計師第一,每個設計師在海岸都是一個明星;銷售第二,充分挖掘搖旗吶喊的價值;用戶第三,用戶的需求永遠是浩瀚建筑存在的全部理由

七、浩瀚建筑的用戶描述:  

買浩瀚建筑設計的人,是一群更加追求審美,更加追求不同尋常,更加追求極致,走在時代最前沿的開創(chuàng)者

八、浩瀚建筑人的描述:  

浩瀚建筑是由一群極度認同海岸理念和文化,看重職業(yè)的敬畏感和榮譽感,專業(yè)水準過硬,敢于爭先、樂于競爭、朝氣蓬勃、志同道合者組成

九、浩瀚建筑的個體價值:  

唯有如饑似渴的日復一日的拼命學習進步,才不會被高強度的績效殘酷淘汰,也唯有城池可以證明一個個體的價值,因為這里只相信數(shù)據(jù)不相信汗水和眼淚

十、浩瀚建筑的核心競爭力:  

歸本主義;它的核心成員,是一直堅信這個理念的人;信賴它的老用戶群,更是堅信這個理念的人群

十一、浩瀚建筑性格:  

盡力要做到極致,做到與眾不同,做到能夠改變?nèi)藗兪褂昧晳T,甚至肩負著改變世界的革命性的責任和使命

十二、浩瀚建筑工作氛圍:  

A、這里是戰(zhàn)場,我們是戰(zhàn)友,做到令行禁止,獎功罰罪,逢山開道,遇水搭橋,我們在戰(zhàn)爭中學習戰(zhàn)爭;B、這里是學校,我們是同窗,在比學趕幫超的氛圍里每一天都有進步;C、這里是我家,我們是家人,用深切的關懷對待每一個家人

十三、浩瀚建筑的形象:  

不甘示弱,起早貪黑,吃苦耐勞,為了理想不屈不撓的向前進

十四、浩瀚的精神:  

突破,就是鄙視平庸,追求不同尋常和極致,專注于同行不愿干、干不好的邊緣領域,用一絲不茍的品質(zhì)追求

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