看川式火鍋餐廳設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)和日常裝修的問(wèn)題

2017-10-19 17:10:48 zhangyue 103

花椒遇見(jiàn)辣椒是一家相遇相愛(ài)的川式火鍋餐廳，設(shè)計(jì)始終貫穿著遇見(jiàn)的主題，當(dāng)來(lái)自中國(guó)的花椒遇見(jiàn)南美的辣椒，現(xiàn)代小資情調(diào)邂逅重慶火鍋沉淀的古樸美感，在這家餐廳期待遇見(jiàn)最美麗的你。

在整個(gè)空間里，與傳統(tǒng)火鍋店有別的是，在不同的區(qū)域運(yùn)用不同飽和度的紅色，開闊的落地窗使光線自然的映射，給你別致的視覺(jué)感受。

進(jìn)門處是寬敞的設(shè)計(jì)，加之方便的傳菜通道，在保持一定舒適距離的基礎(chǔ)上，即使在餐廳爆滿的用餐階段也能保持暢通的空間，化解了爆棚的客流量帶來(lái)的壓力。古色古香的舊磚瓦墻，雕刻著歲久丹青的屏風(fēng)，打造出渾然天成的古典韻味，營(yíng)造出充滿鄉(xiāng)情的用餐氣氛。

餐廳在一個(gè)家庭的地位是毋庸置疑的,是一個(gè)家庭的餐飲之地,他的舒適性,直接影響著食者的心情,所以在它的設(shè)計(jì)上,要力求舒適和衛(wèi)生,在意和型上要力求有“味道”。

那么在餐廳的設(shè)計(jì)中就必須注意以下的事項(xiàng);

a餐廳的整體色調(diào)。一般餐廳的整體色調(diào)以米色，米白，米黃，奶黃，橙色，橙黃，橘色，為主;因?yàn)檫@一類顏色的純度相對(duì)很高，能給人很干凈，整潔的感覺(jué)。同時(shí)這些顏色，對(duì)增進(jìn)人的食欲大有幫助。

b燈光與餐桌的呼應(yīng)，和燈光顯色效果要好。餐廳的燈光主要是供用餐時(shí)使用，所以最好，燈光能直接地照射在餐桌的正中間。以便能完美呈現(xiàn)菜品的“色香味”。

c餐廳的備餐柜有講究。在一般的家庭，餐廳的面積不是很大，但是常常又是必須，所以在位置的選擇上，一定不能影響通行;而在形式上通常與裝飾的酒架相結(jié)合，所以要要求元素和符號(hào)的協(xié)調(diào)。

d動(dòng)線的流暢。動(dòng)線是指在一套住宅中間，人的行走路線。通常餐廳的位置都在客廳和廚房之間(別墅一班不是這樣)，所以在餐廳的設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到我們家具款式和尺寸是否合適。

e餐廳的飾品。在餐廳裝飾的飾品不宜多，要力求簡(jiǎn)潔，方便衛(wèi)生的打掃，同時(shí)多以各種插花或植物為佳。

另外，獻(xiàn)給廚房裝修的朋友：

隨著人們生活水平的不斷提高，廚房的裝修越來(lái)越被人重視。既想在烹飪的過(guò)程中盡享與家人之間的互動(dòng)，又要追趕時(shí)下的廚房潮流，所以我們?cè)趶N房的設(shè)計(jì)上，既要美觀，又要實(shí)用，那我們?cè)趶N房的設(shè)計(jì)上，就要注意以下一些方面：

a從許多不同的角度去測(cè)量房間的長(zhǎng)寬高(地板到天花板的高度，墻到墻的寬度，看是否在墻上是否凹凸的地方。

b要考慮所有的突出物，(如：水管，煤氣表，水電表等)的位置。

c要注意現(xiàn)有水管個(gè)電源插座的位置。

d要仔細(xì)考慮，把柜子，冰箱放在哪里，才可以把門打開，而不影響動(dòng)線。

f計(jì)劃實(shí)木地方要加強(qiáng)照明。

g不要把煤氣爐或烤箱安置在窗戶下面，否則很有可能風(fēng)把爐火吹熄。

h不要把冰箱放在炊具旁，否則，冰箱會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高，而耗費(fèi)電能。

民宿設(shè)計(jì)

歷史

浩瀚建筑創(chuàng)立于1999年，專注于建筑景觀規(guī)劃領(lǐng)域深耕20年，一直與行業(yè)的發(fā)展共同成長(zhǎng)，在蓬勃的市場(chǎng)潮流中，堅(jiān)守著品質(zhì)發(fā)展的方向。立足于對(duì)本土文化和現(xiàn)狀的深刻理解，并秉持先進(jìn)的國(guó)際化設(shè)計(jì)和服務(wù)理念，浩瀚建筑努力尋求對(duì)于功能和審美的恰當(dāng)處理,通過(guò)設(shè)計(jì)創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)的最優(yōu)化價(jià)值。

理念

浩瀚建筑奉行自己的設(shè)計(jì)哲學(xué)——?dú)w本主義，歸本主義設(shè)計(jì)理念的核心是回歸到事物本來(lái)的樣子，就是回歸自然，回歸樸素，回歸自由和愉悅，歸本主義采用的表現(xiàn)語(yǔ)言通常會(huì)選擇自然樸素的材質(zhì)，通過(guò)設(shè)計(jì)使平凡的無(wú)聊產(chǎn)生獨(dú)特的藝術(shù)效果（請(qǐng)參照九一律，這是浩瀚建筑的遵從的法律）

我們堅(jiān)信設(shè)計(jì)的力量，設(shè)計(jì)必須解決實(shí)際問(wèn)題，每個(gè)項(xiàng)目都值得交付一個(gè)深思熟慮的解決方案，籍此去創(chuàng)造更加多樣性的美好世界

我們很自豪能夠從事設(shè)計(jì)行業(yè)，我們每個(gè)人都為自己的成功負(fù)責(zé)，因?yàn)槲覀兿嘈抛晕夜芾硎亲钣行У墓芾?/span>

勇于拒絕無(wú)價(jià)值的用戶，只為真正的業(yè)務(wù)付出努力，因?yàn)槲覀兊臅r(shí)間和精力是最可寶貴的，尊重用戶，致力于成為用戶值得信賴的顧問(wèn)

家庭化的工作氛圍所產(chǎn)生出來(lái)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，每個(gè)項(xiàng)目從頭到尾無(wú)領(lǐng)域控制，摒棄孤島思維，我們是一個(gè)命運(yùn)共同體，我們非常關(guān)心我們家庭般的企業(yè)文化建設(shè)

把自己當(dāng)作用戶去思考，創(chuàng)造良好的用戶關(guān)系，因?yàn)橹挥杏脩舻男枨蟛攀呛０洞嬖诘娜坷碛?/span>

團(tuán)隊(duì)

充滿專業(yè)理想和創(chuàng)造熱情的同事是浩瀚建筑最重要的財(cái)富。浩瀚建筑有設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)40人，包括了建筑方案所、規(guī)劃設(shè)計(jì)所、景觀設(shè)計(jì)所、品牌策劃及VI設(shè)計(jì)所、工程落地管控所、主材及物料管控所，六大所的密切配合是保證一個(gè)作品完美落地的基礎(chǔ)，這也是浩瀚建筑的優(yōu)勢(shì)所在。

我們相信每一個(gè)人都很重要，浩瀚建筑提供給每一個(gè)人充分發(fā)揮潛力的機(jī)會(huì)，提供給每個(gè)人公平施展才華的舞臺(tái)，我們致力于把不同的優(yōu)秀的人聚攏在一起，學(xué)習(xí)成長(zhǎng)和探索新想法

和行業(yè)優(yōu)秀的人一起成長(zhǎng)，點(diǎn)燃他們改變世界的激情，專業(yè)化，思維的多樣性，在設(shè)計(jì)交付的過(guò)程中體現(xiàn)浩瀚建筑的企業(yè)文化和道德實(shí)踐，給用戶極佳的體驗(yàn)并影響用戶

服務(wù)范圍

浩瀚建筑作品涵蓋了：建筑方案設(shè)計(jì) 品牌策劃及vi設(shè)計(jì) 景觀規(guī)劃設(shè)計(jì) 工程落地管控等四項(xiàng)服務(wù)

浩瀚建筑專注于品牌塑造和設(shè)計(jì)創(chuàng)造價(jià)值，針對(duì)性的解決民宿客戶遇到的各類問(wèn)題，用設(shè)計(jì)和客戶一起創(chuàng)造品牌價(jià)值

把自己當(dāng)作用戶去思考，創(chuàng)造良好的用戶關(guān)系，因?yàn)橹挥杏脩舻男枨蟛攀呛棋ㄖ嬖诘娜坷碛?/span>

歸本主義

歸本主義是克制的設(shè)計(jì)，不夸張、不過(guò)分的，郭準(zhǔn)先生的生活氣場(chǎng)、氛圍，讓他在設(shè)計(jì)作品的氣質(zhì)時(shí)有得天獨(dú)厚的條件，更加關(guān)注現(xiàn)實(shí)這個(gè)層面，塑造了一個(gè)嶄新的當(dāng)代形式。歸本主義作品是空間和形式在藝術(shù)上的驚奇組合，透過(guò)郭準(zhǔn)先生的作品沒(méi)有人可預(yù)測(cè)這個(gè)時(shí)刻將會(huì)到來(lái)，他不愿意受傳統(tǒng)的來(lái)縛。創(chuàng)新是他的手段，個(gè)人世界觀是他靈感的源泉。

歸本主義有著不同的思想內(nèi)涵：

——他裸、他拙、他浪漫，他奢華……他本從土中來(lái)，他將歸于塵土

——道法自然：按照自然的啟示行事，而非刻意模仿自然；

——注重材料本質(zhì)的運(yùn)用，鋼木、磚石、水泥、玻璃、樹木、燈飾、老桌椅……

——凸顯原始、原生態(tài)、崇尚自然文化為中心，在簡(jiǎn)單古樸的自然元素中增添了土耳其、東南亞風(fēng)格的水晶燈飾以及風(fēng)格各異的桌椅，讓人們?cè)跇溆盃T光下、柔美音樂(lè)中享受享受最美妙的時(shí)光……

——靈動(dòng)空間：懸臂結(jié)構(gòu)的運(yùn)用，使空間向外伸展，上下穿插左右交匯前后貫通……

——光線、色彩、氛圍、調(diào)調(diào)，他神秘……

——功能為體，視覺(jué)為衣，文化為魂；

——極簡(jiǎn)：多余即罪惡

——高造價(jià)是不道德的

——不追逐……

——走近他，感受他的尊嚴(yán)、他的愛(ài)、他的精神……

歸本主義的締造者郭準(zhǔn)先生，被譽(yù)為歸本主義之父，是當(dāng)代中國(guó)一位重要的設(shè)計(jì)師。他的設(shè)計(jì)理念對(duì)當(dāng)今中國(guó)的室內(nèi)建筑界有著不凡的影響，但他的設(shè)計(jì)思想和其他代表人物有明顯的差別，他走的是一條獨(dú)特的道路，是一個(gè)具有強(qiáng)烈個(gè)人風(fēng)格的設(shè)計(jì)師。

郭準(zhǔn)先生 Mr Guozhun

創(chuàng)始人

郭準(zhǔn)，知名設(shè)計(jì)師，歸本主義倡導(dǎo)者，浩瀚建筑設(shè)計(jì)創(chuàng)始人。從業(yè)二十年中，他虔誠(chéng)地尋訪了建筑巨匠們的足跡，探尋了大師們偉大思想的形成歷程。在思考了業(yè)界現(xiàn)狀及趨勢(shì)后，他結(jié)合自己從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與感悟，形成了自己獨(dú)特的建筑思想——?dú)w本主義，成為歸本主義的締造者，被譽(yù)為歸本主義之父。他的設(shè)計(jì)理念對(duì)當(dāng)今中國(guó)的室內(nèi)建筑界有著不凡的影響，他的設(shè)計(jì)思想和其他代表人物有明顯的差別，他走的是一條獨(dú)特的道路，是一個(gè)具有強(qiáng)烈個(gè)人風(fēng)格的設(shè)計(jì)師。

郭準(zhǔn)先生對(duì)于傳統(tǒng)的重新解釋，對(duì)于環(huán)境因素的重視，對(duì)于材料的強(qiáng)調(diào)，特別是鋼木、磚石、混凝土、玻璃的運(yùn)用，和一系列強(qiáng)烈裝飾感的燈飾與家具的運(yùn)用，為世人提供了一個(gè)探索的非學(xué)院派和非主流的典范，他的設(shè)計(jì)手法也廣為業(yè)界人士探索和借鑒。郭準(zhǔn)先生的歸本主義主張，設(shè)計(jì)每個(gè)空間都應(yīng)該根據(jù)各自特有的客觀條件，形成一個(gè)理念，把這個(gè)理念由內(nèi)到外貫穿于空間的每一個(gè)局部，相互關(guān)聯(lián)成為空間整體不可分割的一部分。

郭準(zhǔn)先生的歸本主義尊重自然，很難用一種風(fēng)格將其框住。他認(rèn)為世界很復(fù)雜、是流變的。他追求的是永遠(yuǎn)不會(huì)固化自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，也決不會(huì)滿意于自己的作品。郭準(zhǔn)先生同時(shí)還大膽開辟新的路徑。他的作品里充滿了樂(lè)觀、輕盈及喜悅，又同時(shí)具備獨(dú)特性與普遍性?；谶@些理由，在設(shè)計(jì)中，他將結(jié)構(gòu)、空間及形式融為一體以創(chuàng)造溫馨場(chǎng)所的能力，也基于他對(duì)景觀的敏感，將精神內(nèi)涵融入歸本主義風(fēng)格的努力，以及他作品中所散發(fā)出的詩(shī)意之美。?

人物評(píng)價(jià)

郭準(zhǔn)先生是這個(gè)時(shí)代難得的設(shè)計(jì)師，他集藝術(shù)和智慧天賦于一身，他的歸本主義作品無(wú)論大小，都是那么實(shí)用，有靈性。透過(guò)郭準(zhǔn)先生的作品沒(méi)有人可預(yù)測(cè)這個(gè)時(shí)刻將會(huì)到來(lái)，他不愿意受傳統(tǒng)的來(lái)縛。創(chuàng)新是他的手段，個(gè)人世界觀是他靈感的源泉。無(wú)論是歸本主義紋理細(xì)膩、輕盈柔美的清水混凝土，還是對(duì)光影的絕妙控制，這些具象的載體不過(guò)是郭準(zhǔn)先生表達(dá)設(shè)計(jì)思想的某種手段，在設(shè)計(jì)中，營(yíng)造令人動(dòng)容的精神空間才是他的訴求。如果用一個(gè)詞匯形容他的歸本主義作品，我們眼睛所見(jiàn)的種種虛形必將不著蹤影，唯留感動(dòng)二字。

浩瀚建筑企業(yè)文化:

一、愿景:

讓歸本主義服務(wù)每一個(gè)人

二、使命:

照看好我們的星球

三、價(jià)值觀:

1、把自己當(dāng)作用戶去思考，創(chuàng)造良好的用戶關(guān)系，因?yàn)橹挥杏脩舻男枨蟛攀呛棋ㄖ嬖诘娜坷碛?/span>

2、群星燦爛的浩瀚建筑，我們相信每一個(gè)人都很重要，公司提供給每一個(gè)人充分發(fā)揮潛力的機(jī)會(huì)，提供給每個(gè)人公平施展才華的舞臺(tái)，我們致力于把不同的優(yōu)秀的人聚攏在一起，學(xué)習(xí)成長(zhǎng)和探索新想法

3、家庭化的工作氛圍所產(chǎn)生出來(lái)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，每個(gè)項(xiàng)目從頭到尾無(wú)領(lǐng)域控制，摒棄孤島思維，我們是一個(gè)命運(yùn)共同體，我們非常關(guān)心我們家庭般的企業(yè)文化建設(shè)

4、維護(hù)品牌榮譽(yù)，全員營(yíng)銷，抓住一切機(jī)會(huì)展示浩瀚建筑的魅力，迎接挑戰(zhàn)，擁抱不同的項(xiàng)目，做別人不能做到的

5、我們堅(jiān)信設(shè)計(jì)的力量，設(shè)計(jì)必須解決實(shí)際問(wèn)題，每個(gè)項(xiàng)目都值得交付一個(gè)深思熟慮的解決方案，籍此去創(chuàng)造更加多樣性的美好世界

6、和行業(yè)優(yōu)秀的人一起成長(zhǎng)，點(diǎn)燃他們改變世界的激情，專業(yè)化，思維的多樣性，在設(shè)計(jì)交付的過(guò)程中體現(xiàn)海岸的企業(yè)文化和道德實(shí)踐，給用戶極佳的體驗(yàn)并影響用戶

7、我們很自豪能夠從事設(shè)計(jì)行業(yè)，我們每個(gè)人都為自己的成功負(fù)責(zé)，因?yàn)槲覀兿嘈抛晕夜芾硎亲钣行У墓芾?/span>

8、勇于拒絕無(wú)價(jià)值的用戶，只為真正的業(yè)務(wù)付出努力，因?yàn)槲覀兊臅r(shí)間和精力是最可寶貴的，尊重用戶，致力于成為用戶值得信賴的顧問(wèn)

9、深度分析賬目，科學(xué)的控制成本，為每個(gè)項(xiàng)目的收支負(fù)責(zé)，掌握優(yōu)質(zhì)交付和高效交付的平衡

10、創(chuàng)造有利于產(chǎn)生好作品的工作環(huán)境，提供更好的個(gè)人回報(bào)，增加工作的愉悅感

四、行為準(zhǔn)則:

一切行為首先做到不傷害別人、不傷害世界，用同理心對(duì)待這個(gè)世界，不給別人添亂

五、管理風(fēng)格:

高績(jī)效的城池文化，高強(qiáng)度淘汰機(jī)制，這是一個(gè)高度的軍事化組織

六、浩瀚建筑的關(guān)注點(diǎn):

設(shè)計(jì)師第一，每個(gè)設(shè)計(jì)師在海岸都是一個(gè)明星；銷售第二，充分挖掘搖旗吶喊的價(jià)值；用戶第三，用戶的需求永遠(yuǎn)是浩瀚建筑存在的全部理由

七、浩瀚建筑的用戶描述:

買浩瀚建筑設(shè)計(jì)的人，是一群更加追求審美，更加追求不同尋常，更加追求極致，走在時(shí)代最前沿的開創(chuàng)者

八、浩瀚建筑人的描述:

浩瀚建筑是由一群極度認(rèn)同海岸理念和文化，看重職業(yè)的敬畏感和榮譽(yù)感，專業(yè)水準(zhǔn)過(guò)硬，敢于爭(zhēng)先、樂(lè)于競(jìng)爭(zhēng)、朝氣蓬勃、志同道合者組成

九、浩瀚建筑的個(gè)體價(jià)值:

唯有如饑似渴的日復(fù)一日的拼命學(xué)習(xí)進(jìn)步，才不會(huì)被高強(qiáng)度的績(jī)效殘酷淘汰，也唯有城池可以證明一個(gè)個(gè)體的價(jià)值，因?yàn)檫@里只相信數(shù)據(jù)不相信汗水和眼淚

十、浩瀚建筑的核心競(jìng)爭(zhēng)力:

歸本主義；它的核心成員，是一直堅(jiān)信這個(gè)理念的人；信賴它的老用戶群，更是堅(jiān)信這個(gè)理念的人群

十一、浩瀚建筑性格:

盡力要做到極致，做到與眾不同，做到能夠改變?nèi)藗兪褂昧?xí)慣，甚至肩負(fù)著改變世界的革命性的責(zé)任和使命

十二、浩瀚建筑工作氛圍:

A、這里是戰(zhàn)場(chǎng)，我們是戰(zhàn)友，做到令行禁止，獎(jiǎng)功罰罪，逢山開道，遇水搭橋，我們?cè)趹?zhàn)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng)；B、這里是學(xué)校，我們是同窗，在比學(xué)趕幫超的氛圍里每一天都有進(jìn)步；C、這里是我家，我們是家人，用深切的關(guān)懷對(duì)待每一個(gè)家人

十三、浩瀚建筑的形象:

不甘示弱，起早貪黑，吃苦耐勞，為了理想不屈不撓的向前進(jìn)

十四、浩瀚的精神:

突破，就是鄙視平庸，追求不同尋常和極致，專注于同行不愿干、干不好的邊緣領(lǐng)域，用一絲不茍的品質(zhì)追求

公司地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建外SOHO西區(qū)15號(hào)樓1803
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